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    Confidarsi   ID: 12091:101894
    Compro Vino Fiano
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    Descrizione
    Denominazione FIANO DI AVELLINO DOC
    Vitigno Fiano di Avellino 100%
    Terreno Medio impasto e sciolto
    Altitudine 500 mt S.L.M.
    Densità In media 3000 ceppi per ettaro
    Sistema Allevamento Spalliera con potatura guyot semplice
    Resa per ettaro 70 Quintali
    Periodo di raccolta Prima decade di ottobre
    Vinificazione Classica di vini bianchi in serbatoi acciaio con fermentazione a temperatura controllata
    Affinamento Sur lies per un mese e acciaio per 4 mesi
    Grado Alcolico 13.5 % VOL.
    Colore Giallo paglierino luminoso
    Profumo Olfatto intenso e sensuale di fiori bianchi, mela, nocciola ed agrumi
    Sapore Buona acidità e buon corpo persistente sapido ed agrumato
    Temp. servizio 10/11 C°
    Abbinamenti : Accompagna minestre e frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche.
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