Vino Heraion
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Italia, Salerno
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Dati tecnici
- Colore di vinoBianco
Descrizione
| HERAION (FIANO CILENTO) | |
| Denominazione | D.O.C. Cilento |
| Vitigno | fiano 100% |
| Bottiglie prodotte | 7000 da 750 ml |
| Superficie del vigneto | 1,5 ha |
| Caratteristiche del terreno | argilloso - calcareo |
| Forma di allevamento e densità | spalliera - 4000 piante ad ha |
| Resa | 80 q.li ad ha |
| Periodo di vendemmia | prima o seconda decade di settembre |
| Vinificazione | pressatura soffice delle uve appena diraspate, fermentazione a temperatura controllata in fermentini di acciaio inox |
| Temperatura di fermentazione | 16 ° |
| Affinamento | in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi |
| Alcool | 13,5 % vol |
| Colore | giallo oro |
| Olfatto | complesso con sentori di frutta esotica |
| Gusto | morbido, intenso, persistente |
| Temperatura di servizio | 8 - 10 °C |
| Abbinamenti | ideale abbinamento con piatti di pesce e crostacei |
| Confezione | casse da 6 bott. da 750 ml |
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