Vino Il Sasso di Riccardo
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Venditore
Italia, Castel Campagnano
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Dati tecnici
- BrandRiccardo
- Contenuto di zuccheroVino da dessert
Descrizione
| Uva: | Casavecchia |
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Terreno: Ubicazione dei vigneti: |
argilloso, ricco di scheletro Castel di Sasso a circa 300 m. s.l.m. |
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| Sistema di allevamento: | spalliera casertana con una densità di 3500 ceppi ad ettaro | |
| Vendemmia: | manuale, tra la prima e la seconda decade di ottobre | |
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Resa: |
80 quintali ad ettaro | |
| Tecnica di vinificazione: | appassimento sui graticci, torchiatura e fermentazione in acciaio | |
| Analisi organolettica: | il vino è di un bel colore viola, con delicatissimi odori che spaziano da note fruttate a sentori di ciliegia e amarena. Al gusto è caratterizzato da una buona freschezza sostenuta da una morbidezza non stucchevole che si esalta con i formaggi stagionati come il Conciato romano. | |
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Vino Il Sasso di Riccardo
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