Vino Mirabilis 1,5 l e Boccione da 3 l
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Il vino Mirabilis è ottenuto da uve provenienti dalla zona del Taburno, con particolare composizione ampelografica e sistema di allevamento a spalliera .
I vigneti sono situati ad una altitudine di 300/400 mt. slm., con un' esposizione a sud, sud-est e impiantati su terreni cretacei e argillosi dove la resa per ettaro è particolarmente bassa.
La raccolta delle uve avviene rigorosamente in cassette da 20 kg e nell' arco di 2/3 ore diraspate e pigiate. La macerazione viene prolungata per circa 15 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e successivamente affinato in barriques di rovere per sei mesi.
Il vino arriva in bottiglia stabilizzato naturalmente. Il grado alcolico in bottiglia rappresenta la gradazione alcolometrica naturale (senza arricchimenti).