Italiano
Valuta EUR
Asprinio Spumante V.S.Q. buy in Dugenta on Italiano
Acquistare Asprinio Spumante V.S.Q.
Asprinio Spumante V.S.Q.

Asprinio Spumante V.S.Q.

Disponibile
Specifica un prezzo dal venditore
Spedizione:
Venditore
Italia, Dugenta
(Visualizzare sulla mappa)
+39( 
Far vedere i telefoni
Dati tecnici
  • Tipo di vinoSpumante
Descrizione

Asprinio

Spumante
V.S.Q.

zona di produzione

Comuni dell'Agro Aversano

Vitigni e conduzione del vigneto

Aversa Asprinio 100%
Vigneti di età indefinibile allevati ad Alberata Aversana, con densità massima di 150 ceppi per ettaro, su viti franche di piede fino a 14 metri di altezza.

vinificazione

Raccolta manuale dei grappoli da 10 settembre in poi, pigiadiraspatura seguita da pressatura soffice, debourbage del mosto e fermentazione a 18°C.
La fermentazione alcolica dura in genere 20-25 giorni, di norma viene evitata la fermentazione malolattica.
La presa di spuma viene condotta in autoclave, con sistema charmat lungo, ovvero con sosta di almeno tre mesi sulle facce.

Accostamenti e suggerimenti per il servizio

Ottimo come aperitivo, si abbina tanto alle ostriche quanto alla mozzarella di bufala campana. Temperatura consigliata 6-8°C.

Contact the seller
Asprinio Spumante V.S.Q.
Asprinio Spumante V.S.Q.
We recommend to see
Shipping method
Confronta0
ClearIl numero delle posizioni scelte/selezionate: 0