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Cantine Due Palme "ROSALITA" Rosato Salento IGT 2012

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Dati tecnici
  • Paese produttoreItalia
  • Colore di vinoRosa
Descrizione

Cantine Due Palme "ROSALITA" Rosato Salento IGT 2012

Panoramica veloce

Cantine Due Palme "ROSALITA" Rosato Salento IGT 2012

Questo vino è stato prodotto da uve selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera vendemmiate durante la seconda metà di settembre. La vinificazione è avvenuta con una macerazione delle bucce durata circa 6/7 ore. La fermentazione alcolica a 15°C e l'affinamento in vasche d'acciaio termoregolate ha contribuito ad esaltare gli aromi ed i profumi di questo rosato.

Dettagli

Rosalita

Salento IGT Rosato

UVAGGIO: Negroamaro e Malvasia Nera

Questo vino è stato prodotto da uve selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera vendemmiate durante la seconda metà di settembre. La vinificazione è avvenuta con una macerazione delle bucce durata circa 6/7 ore. La fermentazione alcolica a 15°C e l'affinamento in vasche d'acciaio termoregolate ha contribuito ad esaltare gli aromi ed i profumi di questo rosato.

NOTE DEGUSTATIVE: eccellente vino rosé ottenuto da uve Negroamaro e Malvasia Nera. Di colore rosa carico, profumo floreale e gusto gradevole e generoso.

GRADAZIONE ALCOOLICA: 12,5% circa.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.

ABBINAMENTI: primi piatti, zuppe di pesce e secondi piatti di carni bianche.

ENOLOGO: Angelo Maci.

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