I distillati

Acquavite di albicocche

L'acquavite di albicocche è ottenuta dalla distillazione di alcune tra le varietà più pregiate di albicocche coltivate in azienda: la Pellecchiella e la Baracca. I frutti, giunti a piena maturazione, vengono denocciolati e macinati, sino ad ottenere una purea che sarà portata a fermentazione controllata per 7-10 giorni.
Il prodotto della fermentazione viene poi distillato.
Il risultato è un' acquavite finissima che esalta l'aroma e lo straordinario profumo di queste varietà di albicocche.

Bottiglia da 0,50 cl

Acquavite di sorbe

L'acquavite di sorbe è un distillato finissimo dai sentori piacevolmente mandorlati ottenuto dalla fermentazione e distillazione dei frutti del sorbo domestico.
Al naso presenta note di frutta secca con prevalenza di mandorla tostata. Al gusto riconferma le sensazioni olfattive mostrando una sontuosa eleganza.
Particolarmente sorprendente per quanto persistente e morbida.

Bottiglia da 0,50 cl

Il nocillo bianco

Il nocillo bianco è ottenuto dal macerato di erbe aromatiche, spezie e malli di noce che, giunto a maturazione, anziché essere filtrato e addizionato di acqua e zucchero per dar vita al nocillo, viene distillato in un impianto a bagnomaria di tipo discontinuo.

Bottiglia da 0,50 cl