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Spumante Dorè

Spumante Dorè

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Italia, Boscotrecase
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Dati tecnici
  • Tipo di vinoSpumante
Descrizione
Uvaggio: Falanghina 100%
Caratteristiche del terreno: Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot e tendone, collocato a circa 500 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: fine settembre
Resa per ettaro: 8000 kg
Vinificazione: In acciaio Presa di Spuma In autoclave
Affinamento in bottiglia: 60 giorni
Grado alcolico: 12 %
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Molto intenso, ampio, fine, complesso e consistente. Offre sentori fruttati con spiccate note di pera e mela verde
Sapore: Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza.
Temperatura di servizio: 10° C
Abbinamenti: Ideale per antipasti, primi a base di frutti di mare e pesce, salumi e formaggi freschi
Note: L'accurata selezione delle uve Falanghina e la scelta meticolosa della cuvèe destinata alla rifermentazione conferisce a questo spumante la piena armonia di profumi e il raffinatissimo bouquet che lo contraddistinguono.
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