Vino Aglianico Santa Lucia
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Italia, Santa Paolina
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Descrizione
Denominazione | SANTA LUCIA |
Vitigno | Campania IGT |
Terreno | Medio impasto in prevalenza argilloso calcareo |
Altitudine | 450 mt S.L.M. |
Densità | In media 3500 ceppi per ettaro |
Sistema Allevamento | Spalliera con potatura a cordone speronato |
Resa per ettaro | 70 Quintali |
Periodo di raccolta | Fine Ottobre inizio Novembre |
Vinificazione | Classica di vini rossi con fermentazione e macerazione con bucce in acciaio a temperatura controllata |
Affinamento | In barriques prima e botte grande poi per un periodo tra i 18 e 24 mesi. In bottiglia per sei mesi circa |
Grado Alcolico | 13.5 % VOL. |
Colore | Rosso rubino intenso |
Profumo | Sentori di visciole prugne pepe nero e radici |
Sapore | Gusto denso fresco e tannico di lunga persistenza speziata |
Temp. servizio | 18 C° |
Abbinamenti : | Piatti a base di carni rosse o bianche, formaggi fresco o stagionati. |
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Vino Aglianico Santa Lucia
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