Vino Cesco dell'Eremo
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Italia, Foglianise
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Dati tecnici
- BrandDell
- Colore di vinoBianco
Descrizione
Uve: Falanghina 100%
- Zona di produzione:
terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Taburno - Esposizione e altimetria:
terreni collinari a 300-600 metri s.l.m. esposti a sud-est - Tipologia del terreno:
marne argillose calcaree - Sistema di allevamento:
spalliera (Guyot) - Densità dell'impianto:
4000/4500 viti per ettaro - Epoca di vendemmia:
seconda e terza decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale
Tecnica di vinificazione
- Le uve raccolte surmature vengono sottoposte a lieve macerazione prefermentativa, successivamente vengono pressate ed il mosto fermenta per 30 giorni in barriques di rovere
- Modalità e affinamento
preimbottigliamento: 4 mesi in barriques di rovere
Caratteristiche organolettiche
Il colore è giallo oro. L'odore, complesso, ricorda la frutta secca, le spezie, i fiori di campo.Contact the seller
Vino Cesco dell'Eremo
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