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Vino Giano Greco 	Taburno Sannio Greco D.O.P. 2011 buy in Ponte on Italiano
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Vino Giano Greco Taburno Sannio Greco D.O.P. 2011

Vino Giano Greco Taburno Sannio Greco D.O.P. 2011

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Italia, Ponte
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Dati tecnici
  • Tipo di vinoTranquillo vino
Descrizione
Enologo
Carmine Ferrara

Wine Maker
Luigi Pastore

Zona vitinicola
Colline del comune di Ponte, con esposizione sud - ovest

Terreno
Tendenzialmente argilloso

Vitigno
100% Greco

Resa per ettaro
80 qli

Vendemmia
Raccolta manuale in cassetta

Vinificazione
Pigiatura con breve macerazione a freddo del pigiato diraspato,

successiva pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18°C

Grado alcolico
12,5°

Conservazione e affinamento
In serbatoi di acciaio inox

Caratteristiche organolattiche
Di colore giallo paglierino, il Greco offre all'olfatto un immediato richiamo a sentori di frutta matura che sfumano piacevolmente su note floreali di notevole eleganza. Alla degustazione si esprime con una buona concentrazione, ottimamente controbilanciata da una eccellente freschezza finale che offre una piacevole sensazioni di morbidezza.
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Vino Giano Greco Taburno Sannio Greco D.O.P. 2011
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