Vino Irpinia Aglianico D.O.C. " Vigna Quattro Confini"
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Dati tecnici
- Colore di vinoRosso
Descrizione
Uve:Aglianico 100%
Vigneto di provenienza: Montemiletto (Av)
Superficie: Ha 3.33.00 Ceppi/Ha 5.000/6.000
Sesto di impianto: 250x80
Altitudine: 600 mt/slm
Esposizione: Est
Allevamento: spalliera -goyot-
Età delle viti: 7 anni
Resa per ettaro: 100 q/Ha
Terreno: misto argilloso
Vendemmia: fine ottobre
Vinificazione: pigidiraspatura delle uve e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox e barriques
francesi.
Maturazione: il 70% in acciaio inox per circa 11 mesi, il 30 % in barriques francesi per 11 mesi.
Affinamento: dopo l'assemblaggio l'affinamento avviene in bottiglie per 3 mesi.
Grado alcolico: 13 %
Esame Organolettico: colore rosso rubino profumo di frutta di bosco in particolare marasca e viola, dal sapore asciutto, armonico e vellutatoContact the seller
Vino Irpinia Aglianico D.O.C. " Vigna Quattro Confini"
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