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Vino Irpinia Aglianico D.O.C. " Vigna Quattro Confini" buy in Tufo on Italiano
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Vino Irpinia Aglianico D.O.C. " Vigna Quattro Confini"

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Italia, Tufo
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Dati tecnici
  • Colore di vinoRosso
Descrizione

Uve:Aglianico 100%

Vigneto di provenienza: Montemiletto (Av)

Superficie: Ha 3.33.00 Ceppi/Ha 5.000/6.000

Sesto di impianto: 250x80

Altitudine: 600 mt/slm

Esposizione: Est

Allevamento: spalliera -goyot-

Età delle viti: 7 anni

Resa per ettaro: 100 q/Ha

Terreno: misto argilloso

Vendemmia: fine ottobre

Vinificazione: pigidiraspatura delle uve e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox e barriques

francesi.

Maturazione: il 70% in acciaio inox per circa 11 mesi, il 30 % in barriques francesi per 11 mesi.

Affinamento: dopo l'assemblaggio l'affinamento avviene in bottiglie per 3 mesi.

Grado alcolico: 13 %

Esame Organolettico: colore rosso rubino profumo di frutta di bosco in particolare marasca e viola, dal sapore asciutto, armonico e vellutato
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Vino Irpinia Aglianico D.O.C. " Vigna Quattro Confini"
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