Vino Lacryma Christi Rosso
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Italia, Torre Annunziata
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Dati tecnici
- Colore di vinoRosso
Descrizione
AGLIANICO POMPEIANO
Indicazione Geografica Tipica
L'Aglianico è uno dei vitigni a bacca nera più antichi dell'Italia Meridionale.
La sua introduzione in Campania, con il nome di Ellenico o Ellanico, si fa risalire all'insediamento dei coloni greci sul litorale tirrenico nel VII-VI sec. a. C.
L'Aglianico Pompeiano è ottenuto dall'omonimo vitigno coltivato nella provincia di Napoli. Le uve vengono raccolte in piena maturazione e invecchiare per dodici mesi in botti di rovere, dove acquistano un profumo fruttato con sentore di spezie. Di colore rubino, che vira all'aranciato nell'invecchiamento, ha profumo intenso, invitante e asciutto, con persistenti aromi di frutti selvatici. Il suo gusto è gradevole e leggermente tannico.
Classificazione: | IGT rosso |
Uvaggio: | Aglianico 100% |
Caratteristiche del terreno: | vulcanico |
Sistema di allevamento: | spalliera |
Epoca di vendemmia: | seconda metà di Ottobre |
Produzione per ettaro: | 80 quintali |
Vinificazione: | pigiatura soffice, macerazione a temperatura controllata. |
Grado alcolico: | 12/14 % |
Temperatura di servizio: | 18°C |
Abbinamenti Consigliati: | è ideale per accompagnare selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. |
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Vino Lacryma Christi Rosso
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