Vino Lagoverde

Lagoverde
Classificazione: doc greco
Origini del nome: i vigneti si affacciano su un lago posto al centro della vigna Spynara
Uve utilizzate: greco 85%, cloni aziendali 15%
Resa per ettaro: 50 qli/ha
Epoca di Vendemmia: terza decade di settembre
Fermentazione: in acciaio per 20 giorni
Affinamento: in acciaio sur lies per alcuni mesi
Periodo di commercializzazione: a 6 mesi dalla vendemmia
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo per la sua freschezza, si abbina in genere a tutti i piatti a base di pesce, ma anche ad antipasti di verdure gratinate e risotti di vario genere.
Analisi organolettica: colore giallo paglierino con tonalità verdi. Al naso si rilevano aromi freschi varietali netti e decisi che riconducono a una consistente nota minerale, note di frutta bianca e floreale in successione. Al palato si presenta secco e intenso con notevole sapidità e corpo. Ricco ed equilibrato nelle sensazioni, comunica elegante piacevolezza.
Alcol distillato 13%
Temperatura di servizio: 12-14°C