Vino Sèrole
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Italia, Castel Campagnano
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Descrizione
Uva: | pallagrello bianco in purezza | |
Terreno: | argilloso, ricco di scheletro | |
Sistema di allevamento: | a guyot con una densità di 5000 ceppi ad ettaro | |
Vendemmia: | manuale, tra la seconda e la terza decade di settembre | |
Resa: | max 60 quintali ad ettaro | |
Tecnica di vinificazione: | fermentazione in barrique di rovere francese | |
Analisi organolettica: | il vino è di colore giallo oro, al naso presenta delicate note di miele e di cere d'api. Al gusto è ricco morbido e grasso, caratterizzato da una lunga persistenza con prevalenza di aromi speziati, mandorla tostata e vaniglia. | |
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Vino Sèrole
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