Vino Taurasi DOCG
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Dati tecnici
- Contenuto di zuccheroVino secco
Descrizione
| Descrizione Caratteristiche : |
| Denominazione di Origine Controllata e Garantita Tipologia : Vino Rosso Denominazione: Taurasi Docg Vitigno: Aglianico 100% Prima annata prodotta: 1996 Provenienza delle Uve: Castelfranci (AV) Altitudine dei vigneti: 550 m. slm Sistema di allevamento: Controspalliera - Guyot e Cordone Speronato, Pergola Avellinese Densità di impianti: 3500 - 4500 ceppi per ettaro Caratteristiche del suolo: argilloso calcareo su base di marne gialle con buona sostanza organica. Epoca di Vendemmia: prima decade di Novembre Vinificazione: in acciaio con follature e rimontaggi quotidiani e lunga macerazione delle bucce. Affinamento: In botti di rovere di varia capacità per circa 18 mesi ed in bottiglia fino al terzo anno dalla vendemmia. Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio Inox Temperatura di fermentazione: 27-29 °C |
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Vino Taurasi DOCG
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